Les ragouts sont parfaits pour les jours où tout ce dont vous voulez faire est de lire un bon livre en laissant cuire le souper toute la journée sans avoir à y penser, tout en ayant un repas rempli de saveurs. Les ragouts peuvent avoir plein de saveurs différentes, le tout dépend des légumes et certainement de la viande que vous y ajoutez. Notre bœuf à mijoter est fait à partir de poitrine de bœuf nourrie et finie à l'herbe et coupée en morceaux épais. Le bœuf nourri à l'herbe est plus maigre, plus ferme, plus riche en antioxydants et en vitamines, et contient deux fois plus d'acides gras oméga-3 que le bœuf fini au grain. Notre bœuf à mijoter provient de la Ferme d'ORée qui élève du bœuf de haute qualité, de manière durable et responsable, sans utiliser d'antibiotiques, d'hormones ou de pesticides de synthèse.

CONSEIL DE PRO : Comme indiqué, notre bœuf à mijoter est fait de poitrine de bœuf. Cette sorte de viande bénéficie d'une cuisson lente et à base température afin d'obtenir des bouchées de viande tendre et pleine de goût. Une astuce pour la préparation du ragout : saisissez la viande de chaque côté avant d'ajouter du bouillon ou de l'eau sur le bœuf - vous allez voir, ça fait toute la différence quant au goût du ragout. Ajoutez-y des légumes, du concentré de tomates et même une couple de feuilles de laurier. Préparer le souper devrait toujours être aussi facile...maintenant, vous pouvez aller lire pendant que ça cuit!