Nous aimons les cuisses de dinde car elles sont largement plus grosses que celles du poulet et donc, nous obtenons une très bonne quantité de viande foncée. De plus, si vous commettez une petite bourde en cuisine, ces cuisses sont généralement pardonnables et ne s'assèchent pas, même si elles sont un peu trop cuites. De plus, vous pouvez facilement les substituer dans toutes les recettes qui nécessitent des cuisses de poulet. Nos cuisses de dinde proviennent de la Ferme Avibross qui n’utilise que des aliments 100 % végétaux, sans hormones de croissance, sans antibiotiques ou sous-produits animaux.

CONSEIL DE PRO: Comme mentionné ci-haut, vous pouvez utiliser des cuisses de dindes dans toutes les recettes contenant des cuisses de poulet, mais notre façon préférée de les cuire est de les faire rôtir au four ou à la mijoteuse avec quelques combinaisons de saveurs ajoutées. Essayez des combinaisons comme l’échalote, l’estragon et le citron, ou le citron, l’ail et le romarin. Ou vous pouvez simplement opter pour une thématique de fête comme l’Action de grâce en y ajoutant des saveurs de canneberges, de sauge et d’orange. Quoi qu’il en soit, faites-les cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F, servez-les avec des haricots verts et des pommes de terre cuites à la vapeur et bon appétit.