Le beurre non salé de MC Dairy est issu d’un véritable secret commercial qu’utilisent les boulangers professionnels de la région. Les meilleurs chefs et boulangers savent qu’en commençant par un beurre de première qualité, on obtient un plat tout à fait exceptionnel. Qu’est-ce qui rend ce beurre si spécial ? Pour commencer, les employés de MC Dairy utilisent du lait bio, nourri à l’herbe de marque Jersey produit localement en Ontario. Ensuite, ils procèdent à une mise en baril du lait en petites quantités pour obtenir du beurre frais. Afin de garantir un beurre crémeux, celui-ci est plié pour séparer la majeure partie de l’eau et du petit-lait. Chaque bloc est moulé à la main et orné d’une fleur avant d’être emballé et scellé. Ce beurre est si lisse, doux et crémeux qu’il est difficile d’y résister.

Le beurre bio nourri à l’herbe est aussi naturellement rempli de bienfaits pour la santé. Il contient de la vitamine K, bénéfique pour le cœur, de la vitamine A, qui soutient la thyroïde et la vision et une graisse anticancérigène appelée ALC (acide linoléique conjugué). Oubliez les produits artificiels et la margarine. Gâtez-vous avec ce beurre biologique, crémeux, doré et nourri à l’herbe sur votre viande truLOCAL. Ce beurre, consommé avec modération, est non seulement excellent pour la santé, mais il est aussi incroyablement délicieux !

CONSEIL CULINAIRE : Le beurre non salé est essentiel tant en cuisine qu’en pâtisserie. On l’utilise en pâtisserie pour préparer des gâteaux, des biscuits, des tartes et des brioches. Durant le temps des fêtes, le beurre non salé est essentiel à la préparation d’une savoureuse farce au pain et pour obtenir une dinde bien dorée et croustillante. Ce beurre vous sera livré surgelé grâce à de la glace sèche. Vous pouvez le conserver surgelé jusqu’au moment de la consommation. Décongelez-le au réfrigérateur et, une fois ouvert, consommez-le dans les deux semaines qui suivent pour profiter de tout son plein potentiel.