Notre bœuf haché de première qualité, nourri à l'herbe et au grain, est l'aliment le plus polyvalent que nous offrons. Nous avons parcouru le pays à la recherche des meilleurs producteurs de bœuf que nous pouvions trouver et avons choisi des bovins élevés selon les normes truLOCAL. Transformé ici, en Ontario, dans une installation inspectée par le gouvernement fédéral qui répond aux certifications les plus élevées en matière de salubrité des aliments, notre bœuf haché est emballé en portions de 1 lb pour faciliter la décongélation. Vous aimez le goût du bœuf ? Ne vous inquiétez pas, car le seul ingrédient de ce bœuf haché maigre est... le bœuf. Exactement comme il se doit ! Avec cette viande maigre et locale, vous pouvez manger du bœuf haché à tout moment de la semaine.

PRÉPARATION SUGGÉRÉE : Comme nous l'avons mentionné, nous pensons qu'il n'y a pas de coupe de viande plus polyvalente que le bœuf haché. Il peut être utilisé partout, pour les hamburgers, les boulettes de viande, la sauce bolognaise et les tacos. Vous cherchez à varier les possibilités ? Faites un "smashburger" à la maison. Formez une boulette de 4 onces de viande hachée, assaisonnez-la de sel kosher et de poivre noir, puis placez-la sur une poêle en fonte ou en acier inoxydable chaude. Écraser ensuite les boulettes avec une spatule et les faire cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Nous conseillons de retirer les morceaux croustillants de la poêle lorsque vous les retournez. Servez sur un petit pain aux pommes de terre avec de la laitue, des tranches de tomate et des cornichons.