Pêché à l'état sauvage à Terre-Neuve, ce flétan de la poissonnerie Afishionado est certifié par le Marine Stewardship Council (MSC), garantissant ainsi le respect des meilleures pratiques internationales en matière de pêche durable. Sa chair, au goût doux et légèrement sucré, est ferme et savoureuse. C'est un excellent choix pour découvrir les fruits de mer. La chair du flétan est riche en nutriments bénéfiques pour le cœur, tels que le sélénium, le magnésium, la niacine et les acides gras oméga-3. Elle contient également des protéines.

CONSEIL POUR LA PRÉPARATION : La texture ferme et la saveur délicate du flétan en font un poisson incroyablement polyvalent. Badigeonnez-le d’huile d’olive, salez, poivrez et arrosez d’un filet de citron, puis faites-le griller ou saisir à la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit opaque et se détache facilement à la fourchette. Pour plus de fraîcheur, garnissez-le d’une salsa de tomates, concombres, oignons rouges et fines herbes, ou essayez un filet de beurre à l’ail et un peu de persil. Simple, savoureux et parfait en toute saison.

*Remarque : En raison de la nature grasse de certains fruits de mer, nous ne pouvons garantir l’emballage sous vide pour les produits de la mer.