Nos amis de 8 Acres Beef produisent du bœuf haché nourri et fini à l'herbe parmi les meilleurs qui soient. Et ne vous inquiétez pas, il ne contient qu'un seul ingrédient : le bœuf haché. Puisqu'il est nourri à l'herbe à 100 %, fini à l'herbe et sans gluten, vous pouvez déguster ce bœuf haché l’esprit tranquille tout au long de la semaine. CONSEIL DE CUISSON : Il n'y a pas de viande plus polyvalente que le bœuf haché. Qu'il s'agisse de hamburgers, de boulettes de viande, de bolognaise ou de tacos, le bœuf haché se prête à toutes sortes de préparations. Vous avez envie de quelque chose d'inhabituel? Préparez un « smashburger » à la maison. Formez des boulettes d’environ 4 oz avec de la viande hachée, assaisonnez-les de sel casher et de poivre noir, puis placez-les sur une poêle chaude en fonte ou en acier inoxydable. Écrasez-les à l'aide d'une spatule et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Il est conseillé de gratter le bord croustillant et dentelé de la poêle lorsque vous la retournez. Servez vos galettes sur des petits pains de pomme de terre avec de la laitue, des tranches de tomate et des cornichons.