Fini les croquettes de poulet, place aux bouchées de brochet! Que vous essayiez d'incorporer plus de poisson dans votre régime alimentaire ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, ces bouchées de brochet sont une façon agréable et facile de déguster le poisson sauvage le plus populaire de l'Ontario. La panure légèrement assaisonnée met en valeur la saveur douce et sucrée du poisson. Le brochet de Springhill est pêché par des pêcheurs dans le lac Érié, en Ontario, une pêche sauvage reconnue comme durable par le Marine Stewardship Council.

CONSEIL DE CUISSON : Puisque nous savons que la vie peut être très occupée, nous avons ce qu'il vous faut pour sauver du temps! Ces bouchés n’ont pas besoin d’être décongelées avant d’être mises à la friteuse à air ou au four. Il suffit de les cuire de 15 à 18 minutes à 375°F dans la friteuse à air ou au four pendant 21 à 23 minutes à 400°F. Placez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et retournez-les à mi-cuisson. Il ne vous reste plus qu'à décider si vous voulez les manger tels quels (ce qui est délicieux) ou les tremper dans votre sauce préférée. Les options sont infinies, du tartare traditionnel à la sauce chili sucrée. Bonne trempette!