Apportez les saveurs de l’Atlantique Nord à votre table avec notre morue islandaise sauvage. Recommandée par Ocean Wise et certifiée MSC, cette portion de 6 oz offre une saveur délicate et raffinée ainsi qu’une texture tendre et feuilletée qui rend chaque bouchée unique. Pêchée dans les eaux froides de l’Islande, elle constitue un choix de fruits de mer naturellement maigre et polyvalent qui se démarque simplement poêlé avec des herbes fraîches, cuit au four à la perfection ou servi comme pièce maîtresse de votre prochain repas inspiré des fruits de mer.

CONSEIL DE CUISSON : Laissez la morue revenir près de la température ambiante avant la cuisson, puis assaisonnez-la avec une touche de sel, de poivre et des herbes fraîches. Faites-la saisir à la poêle pour obtenir une belle croûte dorée ou faites-la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre et se défasse facilement à la fourchette. La température interne idéale est de 145 °F (63 °C). Terminez avec du citron, des herbes ou une sauce légère pour rehausser la saveur naturellement délicate de la morue.

*Remarque : En raison de la nature huileuse de certains produits de la mer, nous ne pouvons pas emballer tous les produits de fruits de mer sous vide.