Ce saumon fumé chaud a été fièrement fabriqué à Bedford, en Nouvelle-Écosse, par la poissonnerie Afishionado, une entreprise appartenant à des femmes. Ils utilisent le saumon le plus durablement élevé au monde provenant de Sustainable Blue, une installation sans déchets située à Burlington, en Nouvelle-Écosse, à l'extrémité de la baie de Fundy. Ne contenant que trois ingrédients, du sel, du sucre et de la fumée, ce délicieux saumon fumé à chaud et floconneux est un régal polyvalent, qui se trouve également être très bon pour vous. Le saumon est une excellente source de protéines maigres, et il est riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Il est appelé fumé à chaud en raison de la température du processus de fumage, et non parce qu'il est épicé. Pas besoin de le cuire, il suffit de le décongeler et de le manger ! Avec Afishionado, il est très facile de consommer les 2 portions de poisson recommandées par semaine.

SUGGESTIONS DE PRÉSENTATION : Ce saumon fumé chaud a une texture différente de celle du saumon fumé froid qui est généralement consommé avec des bagels et du fromage frais. Il s'agit d'une portion entièrement cuite, qui peut être émiettée ou coupée en plus petites portions. Nous aimons l'ajouter aux trempettes, aux sandwichs, aux pâtes, aux chaudrées, aux salades ou aux bols de céréales. Pour un repas rapide, savoureux et nutritif, combinez ce saumon fumé chaud avec une tasse de riz brun cuit, un œuf dur, un oignon rouge tranché, un demi-avocat, des graines de sésame, de la coriandre hachée et un filet de lime !