Fabriquées à partir de saumon issu de l'élevage durable, ces pépites de saumon confit sont infusées de sucre brun sucré et de sirop d'érable avant d'être doublement fumées. Le saumon confit, c'est nouveau pour vous ? Les habitants de la Colombie-Britannique apprécient cette friandise depuis des années et nous voulions que le reste du pays puisse y goûter. C'est l'équivalent du bacon pour le poisson. Il est traité à sec et doublement fumé, d'abord à froid, puis à chaud avec des copeaux de bois de la côte Est récoltés de façon durable chez Afishionado à Bedford, en Nouvelle-Écosse, avant d'être emballé et congelé pour votre plaisir.

SUGGESTIONS DE SERVICE : Décongelez et mangez ! Ce saumon confit constitue une collation parfaite. Vous cherchez des protéines maigres et rapides à ajouter à vos déjeuners ? Remplacez le saumon confit par du poisson en conserve partout où vous en avez besoin. Mettez-le sur un sandwich ou un bagel, ajoutez-le aux salades, aux bols de céréales ou aux pâtes ! Pour un dîner alfredo rapide au saumon confit, combinez ½ tasse de beurre avec ¾ de tasse de parmesan et 1 tasse de crème. Ajoutez le mélange aux pâtes chaudes et incorporez le saumon confit.