Saviez-vous que la dinde hachée est plus maigre que d’autres viandes hachées comme le porc, le bœuf et même le poulet ? De plus, saviez-vous que vous pouvez l’utiliser comme substitut dans n’importe quelle recette de viande hachée? Eh oui, vous le pouvez ! Notre dinde hachée sans gluten provient des Fermes Valens: une collection de quelques fermes familiales regroupées depuis 2006 et toutes situées dans la belle région de l’ouest de la Montérégie. Nous adorons le fait que tous leurs animaux sont nourris à base d’un régime alimentaire végétalien et sont élevés sans antibiotiques ou hormones de croissance.

CONSEIL DE PRO: Vous avez envie de manger des tacos, du chilli, un burger ou faire une bonne sauce pour vos pâtes ? Optez alors pour de la dinde hachée. Elle peut être cuite dans une poêle, être façonnée comme bon vous semble ou encore cuite sur le grill comme burger, ou encore directement au four si vous désirez manger des boulettes ou un pain de viande. En fait, la dinde hachée peut être apprêtée de la même façon que du bœuf, porc ou poulet haché, mais puisque la dinde est une viande plus maigre, prêtez une attention particulière lors de la cuisson car si elle est trop cuite, elle sera asséchée.