Les crevettes sauvages de l’Argentine sont sucrées et onctueuses, et fréquemment comparées à la texture et la saveur du homard. Ces crevettes sont pêchées à l'état sauvage dans les eaux claires et froides de l'océan Atlantique. Grâce à leur cycle de reproduction rapide, les crevettes rouges de l’Argentine sont une espèce durable et à faible risque par rapport à la surpêche. Ce fruit de mer est une gracieuseté de Caudle’s Catch, une entreprise familiale ontarienne.

CONSEIL CULINAIRE : Ces crevettes sauvages ne sont pas cuites, mais elles sont déveinées, décortiquées et sans queue (malgré leur couleur rouge-rose). Et ne vous inquiétez pas, elles n'ont besoin que d'une cuisson minimale. Faites-les griller pendant quelques minutes sur une grille ou dans une poêle à feu doux, et voilà ! Un souper terre et mer, vous dites ? Si ça vous tente, choisissez un filet mignon tendre pour accompagner vos crevettes sans pour autant dominer leur délicate saveur. *Notez qu'en raison de la nature grasse de certains fruits de mer, un emballage sous vide n'est pas possible pour tous les fruits de mer.