Ingrédients

• 2 tasses de bouillon de boeuf
• 1 petit oignon, coupé en dés
• 1 branche de céléri, coupée en dés
• 1 tasse d'eau
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 1/4 de tasse de farine
• Assaisonnement à volaille de votre choix
• 1/2 c. à soupe d'épices 'everything bagel'

Instructions

1. Dans une casserole, chauffer le bouillon, les oignons, et le céléri, puis amener à ébullition. Baisser la température et couvrir afin de laisser mijoter 15 minutes.
2. Verser le liquide dans une passoire et peser légèrement sur les légumes afin d'obtenir le plus de jus possible. Retourner la sauce à la casserole.
3. Dans un petit bol, combiner l'eau, la sauce soya, la farine et les assaisonnements. Mélanger jusqu'à texture homogène puis graduellement ajouter à la casserole, en remuant.
4. Amener à ébullition. Cuire pour 1 minute, remuant constamment, jusqu'à-ce que la sauce soit épaisse avec bulles. Bon appétit!